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Descubren que las comidas rápidas causan esta enfermedad mortal

Un placer culposo y hasta mortal. Científicos de la Universidad Estatal de Portland, en Estados Unidos, descubrieron en este estudio reseñado por la revista Proceedings of the National Academy of Sciences que los alimentos con alto contenido de grasas y azúcares elevan el riesgo de padecer lo que se conoce como sepsis grave. Se trata de una patología que puede provocar una muerte imprevista. La sepsis se deriva de la reacción que genera el organismo para combatir las infecciones, puede provocar un estado de “shock” aunado a una insuficiencia orgánica. Es la 11° causa de mortalidad más recurrente en el mundo. Para efectos del estudio, se utilizaron roedores que fueron sometidos a una dieta occidental, es decir, baja en fibra y alta en grasas. Estos animales presentaron un incremento en la inflamación crónica, además mostraron unos niveles de sepsis más graves al igual que elevadas tasas de mortalidad al ser comparados con los ratones que si recibieron una dieta balanceada. Brooke Napi…

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